Complete text -- "ライブの後は「どぜう」"
11 June
ライブの後は「どぜう」
モンキーマジックのライブの後、お腹がすいたのでライブに行った姪っ子とその友人と嫁とで、夕食へ。
何にしようか迷ったあげく、「そうだ、ドジョウはどぉ！」って渋谷の［駒形どぜう］へ行きました。
姪っ子達は、どじょう初体験だと聞き「それなら後学のために、食おう！」ってことで決定！
この店は、以前紹介した［ねぎぼうず・鶏太］の知り合いのお店で、
オイラも、ねぎの店長に連れてってもらった店のひとつです。
まずは柳川って思いきや、この店のお勧め「どじょう鍋」を注文。
平たい鍋に、溢れんばかりに乗った”どじょう”。
そこに、またまたこれでもかっ！ってネギを乗せて煮るのです。
いい〜香りが漂ってきました。食べごろになったところでハフハフいいながら頬張ります。
上手い！大人の味です。姪っ子達よ、この味が分かるかな？
全然泥臭くなく、それどころかいい”どじょうの”濃い味がして美味しいのです。
続いて変わったメニューを発見。「ゆばのお刺身」です。
”なまゆば”を、ちょっと薄味の醤油でいただきます。これも大人の味です。
大豆の味がします。
最後はどじょう料理の定番「どじょうの柳川」です。
玉子でとじた”どじょう”が、どじょう鍋とは違った美味しさを醸し出します。
とてもやさしい味です。
どうだ、姪っ子達よ美味しいだろう。これが江戸っ子の粋ってもんよ！
（オイラ東北っ子だけどね）
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