Complete text -- "「またねぎ！」"
22 October
「またねぎ！」
と言われそうですが美味いもんがあったのでまた更新します。
「ねぎぼうず」はなぜか飲み友達と行くより、
女房と二人で行くほうがサービスがいいのです。
きっと静かに飲んでるせいかな？
今日は残業帰りに寄ってみました。
今日紹介するメニューは全てが店長のサービス品。
まずは［キスの昆布絞め］です。
このキスすごく肉厚なのです。キスって淡泊なイメージがありますが、
このキスは脂が乗って、ほんのり甘味があります。
それを昆布で絞めてるので、いい塩梅なのです。
続いては［里芋の揚げ出し］。
揚げ出しと言えば豆腐ですが、里芋も美味しいですよ。
里芋自体が美味しいと、煮物にするより里芋本来の味が確かめられていいね。
味が濃いねぎにしては味付けも上品だし、見た目も上品でしょ。
最後のサービス品が、これまた珍しい。
［魚のすり身の薩摩揚げ］なのですが、
肝心の魚がなんだか聞きそびれてしましました。
後日聞いて答えをアップします。
この薩摩揚げとにかく美味しい！ しっとりしていて香りが抜群。
焼いた香ばしい臭いが鼻孔をくすぐります。
身は柔らかく豆腐感覚、でも味はしっかり魚のうま味が詰まってます。
いや〜今日は満足満足。店長におごられっ放しでほとんど金払ってないよ！
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