Complete text -- "趣味と言えば酒"
23 August
趣味と言えば酒
いろいろ趣味が多い中、実は酒が一番の趣味。
出身が山形県のせいか、幼い頃から酒は、フランス人のワインのように、日常飲んでました。
このページでは、そんな酒豪の方々に向け、美味しい酒の飲み方や、
居心地良すぎる居酒屋情報、美味しい酒のつまみ（話も含めて）更新していきます。
先日、夏休みで実家に帰郷しました。
夏の山形は美味しいものの宝庫。
なんといっても鶴岡白山の「だだちゃまめ」！最高です。東京でもいただけますが、本物は違います。
出荷時期も8月中旬の1週間ほど。なかなか本物にはお目にかかれないもんなんです。
実家では「だだちゃまめ」を煮ると100m外からでも分かります。
それだけ匂いが強い枝豆です。
煮た豆に、これでもかってほどに塩をかけ、唇がしわしわになるくらいまで食べ続けます。
塩は近くの海（新潟県山北町の日本海）でとれる藻塩をかけます。
山の幸と海の幸の融合です。
［ちなみに余談ですが、新潟「元祖なにわ屋の柿の種」と
千葉「上代喜一商店のあじろの落花生」を合わせてもあまり美味しくありません。
柿ピーは亀田の柿の種が一番かな］
本物の「だだちゃまめ」は房に豆が2個（たまに3個）が決まり。
3個以上ある豆は本物とは言えません。
皆様も一度本物の枝豆を食してみてはいかがでしょう。
二度とビアガーデンの枝豆を注文することが出来なくなるはずです。
続いて夏休みの山形自慢は、「岩牡蛎」です。
東北では牡蛎は夏の食材（旬）です。とにかく大きいの一言！
実家の隣に住む佐藤正明さん（通称マッカ）が潜って取ってきてくれます。
またそれが半端な量じゃありません。
それを隣のばあちゃんが殻からむいて、わけてくれます。
ちなみに自分は殻すら開けることが出来ません。
［すっかり都会人になってしまった自分が恥ずかしいです］
その牡蛎に「だだちゃまめ」同様、これでもかってぐらいに酢をかけます。
たまにあたることがあるからです。
あとは、ただただ口にほうばるだけ。
すご〜く濃いエキスが口の中で主張します。
「だてに海の中で、何年もじーとしてたんじゃないよ！」と言ってるようです。
もちろん「だだちゃまめ」との相性も抜群です。
最後の山形自慢はスイカです。
特に有名なのが尾花沢スイカです。とにかく大きくて冷蔵庫に入りきれません。
冷やすのに試行錯誤します。
あと黒スイカと言うものがあります。名のとおり黒い色したスイカです。
あっ！中身じゃありません。皮の部分です。
今回は黒スイカをいただきました。
尾花沢スイカの中では小降りですが、甘味は大降りです。
だだちゃまめ食って、ビール飲んで、岩牡蛎食って、酒飲んで、黒スイカ食って、焼酎飲んで、最高の夏休みでした。
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