Complete text -- "まだまだありました！"
22 June
まだまだありました！
この一週間かなり忙しく、更新出来なかったのですが、先週の週末に、祖母の13回忌と親父の3回忌のため帰省してきました。
久々にオカンや甥っ子に会え、みんな嬉しそう。
そんな法事の直会に出た、地元の美味いモンを久々に紹介です。
会場は地元の漁師で魚屋を営み、民宿も手がける丸武というお店です。
このお店、魚屋ということもあってかなりの数の地物（近海の魚）が登場！
鯛・カレイ・バイ貝・甘エビの刺身はもちろん、蟹、サザエ・バイ貝の煮付け、口細カレイの焼き物、などなど…。
何と言っても美味しかったのは初物の［岩ガキ］。この時期の岩ガキは初めての経験だ。
（夏に美味い魚をお探しのご家族様、是非、山形県鼠ヶ関「民宿丸武」にお越しください。）
そんな中でも、今まで紹介していなかった山形の美味しいもんを、今日は紹介。
まずは、［メカブの酢の物］ワカメの茎の部分を酢の物にした逸品です。
ぬるっとした食感が噛むとシャキシャキなのです。海が凝縮したような味わいが食欲をそそります。
そして次は［メバルの煮付け］。ちょっと甘辛く煮たプリプリの身がたまらなく美味しい。
最後は［？の骨の甘露煮］。
？とは、この店で働くオイラの同級生に聞いても分からなかった魚の骨を、こってり甘辛く煮た甘露煮なのだ。
意外にサクサクで美味しい。お酒や佃煮を好きな人にはたまらない一品だろう。
6月なんてめったに帰省しない時期に、こんな美味しいモンが一杯あるなんて、まだまだ侮れないな山形！
これからも紹介していけそうな気配に、嬉しい発見のオイラでした。
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