Archive for November 2006
26 November
庄内VS内陸
果物の美味しい季節になりました。
この時期は、わが家にも色々な果物が届きます。
今日は趣向を変えて、「山形の果物の王様は庄内か内陸か！」
をテーマに書いております。
秋の果物王、まず庄内の代表は「庄内柿」です。
ちょっと平べったい、種なしの丸四角い柿です。
本来は渋柿なのですが、収穫後焼酎につけて甘くします。
大きさは結構大きいので食べごたえは充分。
ついこの間まで渋柿だったとは思えないほど甘いです。
柿は二日酔いを防止してくれるので、
大酒飲みには最適な果物です。
かたや内陸の代表は「ラ・フランス」。洋梨です。
ただ洋梨とはいっても、このラ・フランス香りが違います。
とても甘い香りがします。
味も洋梨より甘味が強いようです。
今では、よくスーパーでも見かけるようになりましたが、
25年ほど前はあまり知られていなく、当時よくオカンが送ってくれました。
収穫後すぐには食べず、少し柔らかくなってきた頃が食べ頃。
でも硬めが好きな人も多いですね。
どちらも今が旬の果物ですが、皆様はどちらに軍配を上げますか。
自分はあまり知られていない庄内柿が、
地元ということもあり勝ちとします。
一度食比べを！
また時折「庄内VS内陸」の美味いもん対決を紹介します。
お楽しみに。
06:51:27 |
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