Archive for 06 December 2007
06 December
福井特産上庄里芋
酒豪ライダーのオトンから、お歳暮が届きました。
ライダーの田舎は福井県、その特産品である（らしい）「上庄里芋」である。
この里芋の存在を初めて知ったオイラは、早速女房とミーティング。
結果、山形名物「芋煮」を作ることにした。
いろいろ料理法があり「のっぺい汁」とか「田楽」とかも考えられたが、
あまりに数が多いので、他の料理方法は次回の楽しみに取っとくとして、今回は芋煮に落ち着いたのだ。
この里芋肉質の締まりが良く、ねっとりと美味しいお芋です。
最近、女房の出稼ぎで美味しい夕飯に恵まれなかったオイラは、とても幸せな夜を過ごすのであった。
これも、酒豪ライダーのオトンのおかげです。ありがとう福井のオトン！
02:24:55 |
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